-後疫情時代自保最佳策略-

黃玉華醫學博士

『讓好食物做你的最強神隊友』

隨著新冠病毒持續突變，看來我們都得接受這個不願面對的真相：新冠病毒可能不會消失，我們得學著與毒共存。除了戴口罩、勤洗手、保持社交距離，讓病毒一開始就不易進入體內外，我們更應加強自身免疫能力，所以即使不小心染疫，也不至出現重症，而是迅速康復。而保護健康的最佳起點，就是改變飲食習慣（以及減肥）。

肥胖對 COVID-19 患者的影響
肥胖對健康的殺傷力不容小覷。肥胖讓身體經常處於慢性發炎狀態，也會增加心血管疾病、糖尿病及癌症的罹病風險（這些疾病又剛好會增加新冠肺炎重症風險）。最近美國和歐洲分別針對感染COVID-19病毒而必須住院的族群，進行肥胖相關性研究，美國研究結果顯示高達77%的病人屬於過重或肥胖族群 (1)。英國的研究除了類似發現外，更進一步發現體重超標越嚴重的病人，住院治療的機率越高 (2)。

透過飲食改善健康
隨著台灣解封的可能性增加，在此也要呼籲大家培養健康的飲食習慣，從根本上來長期保護自己。一個簡單卻有效的作法，就是多吃以植物為主的非加工食物。例如富含鈣及天然維生素 B、維生素 C甚至維生素K的綠色蔬菜、豆類、彩椒等，對維護身體的正常功能至關重要。而富含天然抗氧化物質的藍莓、胡蘿蔔、聖女番茄、南瓜、菠菜、芭樂等，可以幫助降低體內的發炎現象。多吃高纖食物，如酪梨、豆類和堅果，可幫助有益的腸道細菌定殖，幫助正常排便外，更維護身體的免疫功能。

讓食物成為我們的最強神隊友吧，這才是保護身體的最佳策略。

(1) Chawla D, Rizzo S, Zalocusky K, et al. Descriptive epidemiology of 16,780 hospitalized COVID-19 patients in the United States. medRxiv; 2020.

(2) Hamera M, Galeb CR, Kivimäkid M, Batty GD. Overweight, obesity, and risk of hospitalization for COVID-19: a community-based
cohort study of adults in the United Kingdom. Proc Natl Acad Sci. 2020;117(35):21011-21013.